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Cómo ordenar la despensa paso a paso

Cómo ordenar la despensa paso a paso

Cómo organizar la despensa paso a paso

Muchas veces es complicado mantener el orden en la cocina, muchos alimentos se nos estropean, y no tenemos muy claro qué es lo que tenemos en casa. Es imprescindible tener en cuenta algunos trucos como, por ejemplo, meter los alimentos en tarros, botes y cajas, y que todo esté siempre a la vista.

En nuestros obradores utilizamos estos métodos para facilitar el trabajo de nuestros chefs, es muy importante tener todo a mano y a un sólo golpe de vista. En casa, ocurre lo mismo. Si tenemos un orden vamos a cocinar de manera más creativa y no malgastaremos ingredientes. Te invito a utilizar nuestro método también en casa.

ORGANIZAR LOS ALIMENTOS PASO A PASO

1# Sacar todo lo que ya tenemos guardado.

Para empezar a ordenar es imprescindible que saquemos todo lo que tenemos de cajones y estanterías, necesitamos saber qué tenemos para poder hacer grupos y tirar lo que no utilizamos.

2# Agrupar los alimentos en diferentes grupos

Una vez tenemos todo fuera, hacemos la selección. Hay que pensar en la frecuencia y en la cantidad de alimentos que tenemos de determinado grupo. Es un error hacer muchos grupos, cuanto más simples sean las categorías será más fácil mantener el orden sin perder demasiado tiempo en la organización.

Ejemplos o tipos de grupos

1.Desayuno y meriendas

2.Comidas y cenas

3.Extras

3# Usar contenedores transparentes y cajas.

Para mantener el orden es imprescindible utilizar botes, tarros y cajas donde agrupar los alimentos. Puedes comprar cajas y tarros, mejor que sean transparentes, o reutilizar los que tengas por casa (Cajas de fruta, botes de miel, tomate o conservas…) En nuestra cocina utilizamos cubetas para los alimentos frescos que utilizamos constantemente, frutas, y verduras. En casa se pueden sustituir por cajas transparentes con tapa, para que se mantengan frescos más tiempo.

También utilizamos tarros transparentes para los frutos secos, para poder identificarlos con un sólo golpe de vista. En casa también debemos utilizar este truco, es decir, adiós a los plásticos de los envases, es mejor meter todo en tarros (pasta, cereales, frutos secos, legumbres), preferiblemente del mismo tamaño.

Las cajas las utilizamos para cosas grandes como botellas, o para agrupar bolsas de cosas pequeñas, o repuestos para meter en los botes.

4# Dónde colocar cada cosa

En nuestra cocina, tenemos que colocar las cosas lo más a mano posible, pensando siempre en cuándo se van a utilizar y dónde. Es decir, el aceite tiene que estar cerca de los fuegos, igual que las sartenes y ollas. Recipientes del horno, cerca del horno. Y aunque parezca una tontería, hay que pensar bien antes de guardar las cosas, esto nos ahorra mucho tiempo.

Los alimentos que más utilizamos delante, y los que menos utilizamos detrás. Si los que menos utilizamos son pequeños es conveniente cambiarlos de botes o apilarlos para que se vean, si no, los alimentos pequeños que queden detrás se nos quedarán ahí por siempre. Un truco muy sencillo es poner un altillo en la parte de atrás de nuestras baldas y colocar encima estos alimentos para verlos con un sólo golpe de vista.

5# Etiquetar los botes y cajas

No es imprescindible, pero nos ayudará un montón para saber con un golpe de vista qué nos falta. Además mantendremos siempre el mismo orden, y esto también ahorra tiempo.

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Cibaria,

contigo.

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